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Carmen Sánchez

Directora Técnica | ITENE
Carmen Sánchez

Biografía

Doctora Ingeniera Agrónoma y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Carmen Sánchez es Directora Técnica del centro tecnológico ITENE.

Sesiones

11:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena

El packaging como elemento clave de la seguridad alimentaria: normativa, tendencias y claves de actualidad

Belén García
Belén García PACKNET Directora Moderadora
Cinta Bosch
Cinta Bosch AECOC Gerente de sostenibilidad
Carmen Sánchez
Carmen Sánchez ITENE Directora Técnica
Fernando Garcia Madrigal
Fernando Garcia Madrigal DASSAULT SYSTÈMES Director de Ventas en España y Portugal
Josu García Urien
Josu García Urien ULMA PACKAGING Product Manager y Responsable de Sostenibilidad
Isabel Costa Garrell
Isabel Costa Garrell CASA SANTIVERI Responsable de packaging

27-09-2023 11:00 27-09-2023 11:45 Europe/Madrid El packaging como elemento clave de la seguridad alimentaria: normativa, tendencias y claves de actualidad

 De cara a garantizar la seguridad alimentaria el papel desempeñado por los sistemas de envasado resulta fundamental en la medida en que un packaging eficiente además de ejercer un efecto barrera también contribuye a ampliar el ciclo de vida del producto, siendo ambos asuntos de suma importancia para el conjunto de la sociedad por lo que empresas, administraciones y consumidores están activamente comprometidos en minimizar este problema.

Un envasado eficiente y seguro juega un papel vital a la hora de asegurar un suministro constante de alimentos asequibles para todos, sin que ello implique poner en riesgo los principios de la economía circular, así que es fundamental desarrollar soluciones innovadoras de envasado que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria.

Con esta temática la Plataforma Tecnológica Española de Envase y Embalaje – PACKNET ha organizado una Mesa Redonda donde diversos expertos en este campo compartirán con todos sus valiosos conocimientos y experiencias

 FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
Mié 27 11:00h - 11:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
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