Jordi Buixeda
Director Técnico | Boadas 1880, S.A.
Biografía
Casi 30 años de experiencia en la gestión del equipo de calidad e i+D+I de Boadas 1880, empresa de elaboración, rebanado y envasado de productos cárnicos crudos y curados.
Sesiones
16:00h
Presentación |
Foodtech Innovarena
Ahorro en el secado de embutidos
Pere Gou
IRTA
Investigador
Jordi Buixeda
Boadas 1880, S.A.
Director Técnico
