Roger Marine
Investigador de la Unidad de Nutrición y Salud | Eurecat
Biography
Investigador de la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat, especialista en el estudio de ingredientes bioactivos y sus efectos sobre la salud. Doctor en Nutrición y Metabolismo y graduado en Bioquímica y Biología Molecular.
Sessions
15:00h
Mesa redonda |
Foodtech Innovarena
Proteínas Alternativas: Convivencia Proteica, Calidad Nutricional y Fermentación de Precisión

Roger Marine
Eurecat
Investigador de la Unidad de Nutrición y Salud

Helena Torrell
Eurecat
Investigadora de la Unidad de Ciencias Ómicas