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10:30h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena Digitalización Sostenibilidad y bioeconomía circular Seguridad Alimentaria

México: voces de la industria alimentaria

Ricardo Villavicencio
Ricardo Villavicencio CANILEC e ILAS MEXICO SA DE CV Presidente y CEO
Juan Ley
Juan Ley COMECARNE y PRODUCTOS CARNICOS SANTA CECILIA SA DE CV Vicepresidente y CEO
Alonso Fernández
Alonso Fernández ANETIF y SEABORD FOODS Vicepresidente y CEO
Antonio Lancaster
Antonio Lancaster CIAJ y BERRY ME Presidente y CEO
Jonás Murillo
Jonás Murillo CANAINCA Director
Joan Tristany
Joan Tristany AMEC Director General Moderador

Mar 26 10:30h - 11:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
10:30h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

X_AgriTech: La red catalana de innovación en sostenibilidad agraria y ganadera

Olga Martín
Olga Martín Universidad de Lleida Catedrática de Universidad. Departamento de Tecnología, Ingeniería y Ciencia de Alimentos.
Simó Alegre Castellví
Simó Alegre Castellví IRTA Director de Desarrollo de la Investigación y la Innovación
Agustí Fonts
Agustí Fonts IRTA Jefe de la Oficina de Valorización
M.Carme Verdaguer
M.Carme Verdaguer UB - Fundació Bosch i Gimpera Strategic Projects Director at Fundació Bosch i Gimpera
Anna Gras
Anna Gras UPC Directora del CER AGROTECH

Mar 26 10:30h - 11:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
11:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Catálogo de Tecnologías de la red X_AgriTech

Agustí Fonts
Agustí Fonts IRTA Jefe de la Oficina de Valorización
Marlen Navarro
Marlen Navarro X_AgriTech Gestora

Mar 26 11:00h - 11:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
11:30h
Foodtech Innovarena Sostenibilidad y bioeconomía circular

Construyendo la alimentación del futuro: nuevas tecnologías para diversificar la oferta proteica

Macarena Baylos de Nárdiz
Macarena Baylos de Nárdiz FUDin by Ctic Cita Responsable Desarrollo de Negocio

Mar 26 11:30h - 12:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
11:30h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Adaptación de cultivos al cambio climático

Carlos Muñoz Borrego
Carlos Muñoz Borrego Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) TechTransfer Specialist
Ana Caño-Delgado
Ana Caño-Delgado PLANeT BIOTECH SL Fundadora

Mar 26 11:30h - 11:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
11:45h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Monitorización emisiones y consumo energético industrial

Martín Nicolás Buffa
Martín Nicolás Buffa UAB Valorization & Technology Transfer Manager
Robert Sells
Robert Sells AEInnova Key Acount Manager

Mar 26 11:45h - 12:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
12:00h
Ponencia | Foodtech Innovarena Keynote by Siemens

Tecnología y Financiación para la digitalización en el sector Agroalimentario

Manuel Cadenas
Manuel Cadenas Siemens DI Spain Head of F&B Vertical Market
Alberto Gamero
Alberto Gamero Siemens

Mar 26 12:00h - 12:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Bajo invitación
12:00h
Ponencia | Foodtech Innovarena Keynote by Siemens

Keynote by Siemens: ”Foodtech disruptives innovations for a sustainable future”

Mar 26 12:00h - 14:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Bajo invitación
12:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Tolerancia a la salinidad mediante introgresión fast-breeding

M.Carme Verdaguer
M.Carme Verdaguer UB - Fundació Bosch i Gimpera Strategic Projects Director at Fundació Bosch i Gimpera
Xavier Serrat Gurrera
Xavier Serrat Gurrera UB - Fundació Bosch i Gimpera Project Manager

Mar 26 12:00h - 12:15h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
12:45h
Ponencia | Foodtech Innovarena Keynote by Siemens

“ Vertical Farming” una realidad necesaria para cultivos críticos

Ana Saez
Ana Saez Ekonoke Directora Operaciones
Francisco Alabart
Francisco Alabart Hijos de Rivera Director General Inversiones
Miguel Angel Gavira
Miguel Angel Gavira Siemens

Mar 26 12:45h - 13:15h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Bajo invitación
12:45h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Soporte necesario para lanzar una startup universitaria

Anna Gras
Anna Gras UPC Directora del CER AGROTECH
Francesc Tarrés
Francesc Tarrés Ugiat Technologies Co-founder and CEO

Mar 26 12:45h - 13:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
13:00h
Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Valorización de legumbres y frutos secos

Ingrid Aguiló
Ingrid Aguiló IRTA Investigadora
Josep Ferrer Puig
Josep Ferrer Puig Conserves Ferrer SA CIO
Joan A Ruiz Calafí
Joan A Ruiz Calafí Unió Nuts COOP Responsable RDI

Mar 26 13:00h - 13:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
13:15h
Foodtech Innovarena Keynote by Siemens

Mesa redonda , Sostenibilidad y Digitalización en Producción

Eduardo Cotillas
Eduardo Cotillas FIAB y Food For Life Spain Director de I+D+i de FIAB y Secretario General de la Plataforma Tecnológica Food For Life Spain PT4FLS Moderador
Jaume Alsina
Jaume Alsina BonArea Director General
Emilio Angles
Emilio Angles Kellogg Lead Industry 4.0
Sergi Soler
Sergi Soler Cargill Global AEI Lead

Mar 26 13:15h - 14:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Bajo invitación
13:30h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Beneficios de las tecnologías de filtración tangencial

Ingrid Aguiló
Ingrid Aguiló IRTA Investigadora
Jordi Vaquero Granados
Jordi Vaquero Granados Caperva Química SL Product Manager

Mar 26 13:30h - 14:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
14:00h
Foodtech Innovarena Jornada Innovac

INNOVACIÓN CONTINUA AL CLÚSTER CÁRNICO Y DE PROTEÍNA ALTERNATIVA

Àngel Busquets Port
Àngel Busquets Port DINOX SL Responsable Técnico
Jordi Bassols
Jordi Bassols TIMPOLOT SL CEO y área técnica
Albert Puxan
Albert Puxan MIMASA Director general
David Domínguez
David Domínguez NEVITEC Responsable de negocio del sector
Aleix Parra
Aleix Parra VALIDATECH CEO - Director técnico
Pedro Susarte Torrijos
Pedro Susarte Torrijos CSB SYSTEM Técnico especialista en sistemas automáticos y programables

Mar 26 14:00h - 14:50h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
14:05h
Presentación | Foodtech Innovarena Seguridad Alimentaria Jornada Innovac

PALNET. Equipo para la limpieza y desinfección automática de palas y ruedas de transpalets manuales y/o de batería

Àngel Busquets Port
Àngel Busquets Port DINOX SL Responsable Técnico

Mar 26 14:05h - 14:10h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
14:10h
Presentación | Foodtech Innovarena Digitalización Jornada Innovac

Trazabilidad pieza a pieza en sala de despiece de porcino mediante inteligencia artificial

Jordi Bassols
Jordi Bassols TIMPOLOT SL CEO y área técnica

Mar 26 14:10h - 14:15h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
14:15h
Foodtech Innovarena Seguridad Alimentaria Jornada Innovac

Una solución 360º para la eliminación de etiquetas

Albert Puxan
Albert Puxan MIMASA Director general

Mar 26 14:15h - 14:20h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
14:20h
Foodtech Innovarena Digitalización Jornada Innovac

La robotización en el proceso de transformación digital en una empresa alimentaria

Pedro Susarte Torrijos
Pedro Susarte Torrijos CSB SYSTEM Técnico especialista en sistemas automáticos y programables

Mar 26 14:20h - 14:25h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
14:25h
Foodtech Innovarena Digitalización Jornada Innovac

Visión artificial para la industria alimentaria. Soluciones NAOS y ATRIA

David Domínguez
David Domínguez NEVITEC Responsable de negocio del sector

Mar 26 14:25h - 14:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
14:30h
Foodtech Innovarena Seguridad Alimentaria Jornada Innovac

ReVamping de autoclaves. ¿Cómo se puede confirmar la seguridad alimentaria y la funcionalidad?

Aleix Parra
Aleix Parra VALIDATECH CEO - Director técnico

Mar 26 14:30h - 14:35h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
15:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena Sostenibilidad y bioeconomía circular

Proteínas Alternativas: Convivencia Proteica, Calidad Nutricional y Fermentación de Precisión

Roger Marine
Roger Marine Eurecat Investigador de la Unidad de Nutrición y Salud
Helena Torrell
Helena Torrell Eurecat Investigadora de la Unidad de Ciencias Ómicas

Mar 26 15:00h - 15:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
15:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Sostenibilidad real en empresas agroalimentarias

Anna Carabús
Anna Carabús Clúster Catalonia Food Retail Gerente
Josep Batet Rovirosa
Josep Batet Rovirosa Familia Torres Open Innovation Manager
Maria Trias
Maria Trias Trias Biscuits SA General Manager

Mar 26 15:00h - 16:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
16:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena

Optimización y escalado en un entorno de demanda convulsa

Beatriz Romanos
Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine
María Cuairán Calvo
María Cuairán Calvo Alimentos Sanygran Directora de marketing
Xavier Mallol González
Xavier Mallol González Delectatech CEO & cofounder
Adrià Quintana
Adrià Quintana FACTIC CEO

Mar 26 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
16:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

IA para reducir huella de carbono en el sector vitivinícola

Felicidad de Herralde Travería
Felicidad de Herralde Travería IRTA Investigadora
Julia Delgado Rodriguez
Julia Delgado Rodriguez Federación Española del Vino Adjunta Departamento Medio Ambiente
Elisa García García
Elisa García García Universidad Politécnica de Madrid Investigadora
Cristina Escriche Martínez
Cristina Escriche Martínez Intergia Energía Sostenible, SL Ingeniera I+D+i
Miguel Ángel Lopez Peña
Miguel Ángel Lopez Peña SATEC - Sistemas Avanzados de Tecnología S.A. Research, Development and Innovation Manager
Juan Sebastián Ochoa
Juan Sebastián Ochoa SATEC Coordinador técnico de proyectos de I+D+i

Mar 26 16:00h - 17:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
17:00h
Foodtech Innovarena

Entrega de Premios FoodTech Innova y Emprende

Mar 26 17:00h - 18:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
17:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Estrategias industriales de sostenibilidad

Ralph K Rosenbaum
Ralph K Rosenbaum IRTA Responsable de Sostenibilidad
Amaya Prat Solís
Amaya Prat Solís Casa Ametller Directora I+D+i & Sostenibilidad

Mar 26 17:00h - 17:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
18:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Proyecciones climáticas para el uso eficiente del agua

Enric Pedrós
Enric Pedrós FEMAC Cluster Manger
Jorge Calvín
Jorge Calvín Lobelia Earth Director comercial

Mar 26 18:00h - 18:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
10:00h
Ponencia | Foodtech Innovarena

Alimentando el cambio: Nuevas tecnologías y tendencias en el sector agroalimentario

Lucero Zamora
Lucero Zamora Digital Alimentaria y partner de Gladtolink CEO
Pol Barceló
Pol Barceló TAI Smart Factory Consultor Técnico Comercial
José Mª Felguera Garrido
José Mª Felguera Garrido Schumpit CEO
Antonio Benejam
Antonio Benejam SCL Director General
Agustí Padrós
Agustí Padrós Smartech Cluster Project Manager Moderador

Mié 27 10:00h - 10:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
10:00h
Presentación | Barcelona Biofilm Summit Seguridad Alimentaria

Sesión Inaugural. Introducción.

Anna Jofré Fradera
Anna Jofré Fradera IRTA Investigadora del Programa de Funcionalidad y Seguridad Alimentaria Moderadora

Mié 27 10:00h - 10:15h Room 1.1-CC1 Adquiere tu entrada
10:15h
Barcelona Biofilm Summit Seguridad Alimentaria

La problemática de la contaminación del ambiente de procesado desde la perspectiva de la inspección sanitaria

Jesús Alberto Chaves Sánchez
Jesús Alberto Chaves Sánchez Consejería de Salud y Consumo -Junta de Andalucía, España Jefe de Servicio de Seguridad Alimentaria

Mié 27 10:15h - 10:45h Room 1.1-CC1 Adquiere tu entrada
10:30h
Presentación | Foodtech Innovarena

Foodtech: la gran revolución de la industria alimentaria.

Beatriz Romanos
Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine
Eduardo Cotillas
Eduardo Cotillas FIAB y Food For Life Spain Director de I+D+i de FIAB y Secretario General de la Plataforma Tecnológica Food For Life Spain PT4FLS
Simó Alegre Castellví
Simó Alegre Castellví IRTA Director de Desarrollo de la Investigación y la Innovación

Mié 27 10:30h - 10:50h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
10:30h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Presentación del “Centre d’Innovació en Proteïna Alternativa”: CiPA

Carmel Mòdol
Carmel Mòdol Generalitat de Catalunya Secretario de Alimentación del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural
Josep Usall Rodié
Josep Usall Rodié IRTA Director General

Mié 27 10:30h - 11:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
10:45h
Barcelona Biofilm Summit Seguridad Alimentaria

Eliminación y control de los biofilms y microorganismos resistentes en superficies, mediante la aplicación de detergentes enzimáticos y extractos vegetales.

José Juan Rodríguez Jerez
José Juan Rodríguez Jerez Universidad Autónoma de Barcelona Profesor experto en Seguridad Alimentaria

Mié 27 10:45h - 11:15h Room 1.1-CC1 Adquiere tu entrada
11:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Proteína Alternativa: contexto, innovaciones y futuro próximo

Sara Bover Cid
Sara Bover Cid IRTA Jefa del programas de Funcionalidad y Seguridad Alimentaria y de Calidad y Tecnología Alimentarias
Massimo Castellari
Massimo Castellari IRTA Investigador
Pere Gou
Pere Gou IRTA Investigador

Mié 27 11:00h - 12:30h South Access | Auditorium level -1 Gratuito
11:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena Sostenibilidad y bioeconomía circular Seguridad Alimentaria

El packaging como elemento clave de la seguridad alimentaria: normativa, tendencias y claves de actualidad

Belén García
Belén García PACKNET Directora Moderadora
Cinta Bosch
Cinta Bosch AECOC Gerente de sostenibilidad
Carmen Sánchez
Carmen Sánchez ITENE Directora Técnica
Fernando Garcia Madrigal
Fernando Garcia Madrigal DASSAULT SYSTÈMES Director de Ventas en España y Portugal
Josu García Urien
Josu García Urien ULMA PACKAGING Product Manager y Responsable de Sostenibilidad
Isabel Costa Garrell
Isabel Costa Garrell CASA SANTIVERI Responsable de packaging

Mié 27 11:00h - 11:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
11:15h
Barcelona Biofilm Summit Seguridad Alimentaria

Y tú, ¿recuentas o secuencias? El valor añadido de la secuenciación de nueva generación en la mejora de la calidad y seguridad alimentarias.

Belén Martín
Belén Martín IRTA Investigadora del Programa de Seguridad Alimentaria

Mié 27 11:15h - 11:45h Room 1.1-CC1 Adquiere tu entrada
11:45h
Barcelona Biofilm Summit Seguridad Alimentaria

Retos del control microbiológico de los mohos en planta.

Laura Pariente Bergaz
Laura Pariente Bergaz Grupo Bimbo EMEA Directora de Calidad total EMEA

Mié 27 11:45h - 12:15h Room 1.1-CC1 Adquiere tu entrada
12:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena

ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS: Una confusión para el ciudadano (Organiza Fundación Triptolemos)

Abel Mariné
Abel Mariné Universidad de Barcelona Profesor emérito de Nutrición y Bromatología. Campus de la Alimentación
Fernando Moner
Fernando Moner Confederación Española de Consumidores y Usuarios/AVACU Presidente
Olga Martín
Olga Martín Universidad de Lleida Catedrática de Universidad. Departamento de Tecnología, Ingeniería y Ciencia de Alimentos.
Yvonne Colomer
Yvonne Colomer Fundación Triptolemos Directora ejecutiva Moderadora
Carlota Martínez
Carlota Martínez FIAB Responsable de Política alimentaria, Nutrición y Salud

Mié 27 12:00h - 12:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
12:15h
Barcelona Biofilm Summit Seguridad Alimentaria

Actualización normativa en la mejora del (pre-) enriquecimiento en ISO 11290 y métodos rápidos

Nathalie Gnanou Bess
Nathalie Gnanou Bess ANSES, Maisons-Alfort Investigadora de la unidad Salmonella y Listeria, ANSES & Project Manager for the review and validation of Listeria standards.

Mié 27 12:15h - 12:45h Room 1.1-CC1 Adquiere tu entrada
12:30h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Retos de innovación para los análogos lácteos

Xavier Felipe
Xavier Felipe IRTA Investigador

Mié 27 12:30h - 13:15h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
13:00h
Ponencia | Foodtech Innovarena Digitalización

Digitalización: El futuro del Control de Plagas en la Industria Alimentaria

Eduard Durany
Eduard Durany Anticimex Product Manager

Mié 27 13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
13:15h
Presentación | Barcelona Biofilm Summit Seguridad Alimentaria

Conclusiones y cierre Barcelona Biofilm Summit.

Anna Jofré Fradera
Anna Jofré Fradera IRTA Investigadora del Programa de Funcionalidad y Seguridad Alimentaria
Martirià Latorre
Martirià Latorre Christeyns Director General Adjunto Food

Mié 27 13:15h - 13:45h Room 1.1-CC1 Adquiere tu entrada
13:30h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Futuro de la proteína de insecto

David Torrallardona Llobera
David Torrallardona Llobera IRTA Investigador
Jordi Calbet Tarragó
Jordi Calbet Tarragó IberInsect SL CEO

Mié 27 13:30h - 14:15h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
14:00h
Foodtech Innovarena

¿Por qué México?

Franco Fernández
Franco Fernández Gobierno de México Director de Promoción Económica de la Secretaría de relaciones exteriores
Carlos Güémez
Carlos Güémez CSB SYSTEM Gerente de Desarrollo de Negocios para Latinoamérica

Mié 27 14:00h - 14:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
15:00h
Presentación | Foodtech Innovarena

Endurecimiento superficial a baja temperatura S³P para alimentos y bebidas: alternativa compatible con REACH al cromado duro

Susanne Gerritsen
Susanne Gerritsen Bodycote Specialist Technologies GmbH Ingeniera de aplicaciones

Mié 27 15:00h - 15:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
15:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Aplicación de IOT en la cadena de frío

Israel Muñoz Moreno
Israel Muñoz Moreno IRTA Investigador
Xavier Albets
Xavier Albets AKO Group Director técnico del Área de Monitorización IoT de AKO

Mié 27 15:00h - 15:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
16:00h
Ponencia | Foodtech Innovarena Sostenibilidad y bioeconomía circular

Descubre cómo mejorar tus productos con la fermentación micelial

Axel Van Der Heijde
Axel Van Der Heijde MycoTechnology Director Regional de Ventas - Europa

Mié 27 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
16:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Ahorro en el secado de embutidos

Pere Gou
Pere Gou IRTA Investigador
Jordi Buixeda
Jordi Buixeda Boadas 1880, S.A. Director Técnico

Mié 27 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
17:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Sostenibilidad y bioeconomía circular

Ahorre dinero y recursos en el procesamiento de alimentos líquidos con Raslysation

Leif Iversen
Leif Iversen Lyras Senior Sales Manager

Mié 27 17:00h - 17:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
17:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Eco-Packaging en la industria cárnica

Elsa Lloret Fortuny
Elsa Lloret Fortuny IRTA Técnica de Innovación
Eduard Casals Masoliver
Eduard Casals Masoliver Embutidos Monells SA Director Técnico

Mié 27 17:00h - 17:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
18:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Planta de biogás en matadero

Belén Fernández García
Belén Fernández García IRTA Investigadora del Programa de Sostenibilidad y Biosistemas
Gerard Masferrer
Gerard Masferrer Mafrica SA Responsable de R+D+i
Miquel Bistué Rovira
Miquel Bistué Rovira Mafrica SA Researcher PhD Student

Mié 27 18:00h - 19:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
09:45h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Doctorados industriales para acelerar la innovación

Susaina Figuera
Susaina Figuera FCRI Directora de proyectos de innovación
Germán Perez Llanos
Germán Perez Llanos VEnvirotech Biotechnology Jefe de Formulación y Desarrollo de Procesos
Anyi Jin
Anyi Jin VEnvirotech Biotechnology Investigadora
Luis Javier del Valle
Luis Javier del Valle UPC Profesor universitario

Jue 28 09:45h - 10:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
10:00h
Ponencia | Foodtech Innovarena Digitalización

Gestión Digital de movimientos logísticos reales y casos prácticos de uso

Diego Saez de Eguílaz Cámara
Diego Saez de Eguílaz Cámara MESbook Socio Director Socio Director

Jue 28 10:00h - 10:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
10:30h
Ponencia | Actividades FoodTech

Aplicaciones de las tecnologías omícas en la revalorización de subproductos

Núria Canela
Núria Canela Eurecat Directora de la Unidad de Ciencias Ómicas
Carolina Restrepo
Carolina Restrepo NUTRESA Analista de investigación y desarrollo (negocio cárnico)
Carme Margelí
Carme Margelí Eurecat Responsable de desarrollo internacional
Aleix Serrallonga
Aleix Serrallonga AMEC Responsable de Proyectos Externos

Jue 28 10:30h - 11:30h Auditorium level -1 Bajo inscripción
10:30h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

AgrifoodTech STARTUPS PITCHINGS

Glòria Cugat
Glòria Cugat DACC
Ayman Moghnieh
Ayman Moghnieh NakedInnovations
Daniel Gonzálvez Ortuño
Daniel Gonzálvez Ortuño GCO Ventures
Clara Bartra Corominas
Clara Bartra Corominas Ivoro Ventures
Maria del Carmen Adan De Manuel
Maria del Carmen Adan De Manuel LS Technova Barcelona
Juan Manuel Viejo Blanjard
Juan Manuel Viejo Blanjard FOOD+I
Marta Fonrodona
Marta Fonrodona IREC

Jue 28 10:30h - 13:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
11:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena

Smart Agro e IA: la influencia en la cadena agroalimentaria

Eduardo Martínez Ubago
Eduardo Martínez Ubago John Deere Ibérica Director General
Manuel Pérez-Ruiz
Manuel Pérez-Ruiz Universidad de Sevilla Dir. Cátedra Corteva en Agricultura Digital y Sostenibilidad y Dir. Máster en Agricultura Digital e Innovación Agroalimentaria
Joaquín Terés
Joaquín Terés Grupo Vall Companys Director Sistemas Industriales

Jue 28 11:00h - 11:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
12:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena Sostenibilidad y bioeconomía circular Seguridad Alimentaria

Prevención del desperdicio alimentario: oportunidades a la innovación tecnológica en el packaging

Belén García
Belén García PACKNET Directora Moderadora
Carmina Castellà
Carmina Castellà AMEC Directora
Carles Lapeña
Carles Lapeña GRUPALIA 4.0 Director Comercial y de Marketing
Encarna Gómez Moreno
Encarna Gómez Moreno AINIA Jefa Departamento Tecnologías de Producto y Procesos
Nacho Cusí Pujol
Nacho Cusí Pujol Asociación Graphispack Director General
Maria Segura
Maria Segura ACES (Asociación de Cadenas Españolas de supermercado) Responsable de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente
Inés Alonso Zapirain
Inés Alonso Zapirain Tecnalia Research & Innovation Responsable desarrollo de mercado de área de Circularidad

Jue 28 12:00h - 13:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
13:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Derivados cárnicos: Metodología de clasificación

Ignasi Pons Argimon
Ignasi Pons Argimon FECIC (Federació Empresarial de la Carn i Indústries Càrnies) Secretario General
Xavier Serra Dalmau
Xavier Serra Dalmau IRTA Investigador

Jue 28 13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
13:00h
Mesa redonda | Foodtech Innovarena Seguridad Alimentaria

Precisión suiza en la detección de patógenos para alcanzar la excelencia

Adriano Guiso
Adriano Guiso NEMIS Technologies AG Especialista Técnico de ventas

Jue 28 13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
14:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Seguridad Alimentaria

“Cuantificación de la leche de diferentes especies en quesos de mezcla” proyecto InLac

Pedro Razquin Casquero
Pedro Razquin Casquero ZEULAB Director

Jue 28 14:00h - 14:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
15:00h
Foodtech Innovarena Sostenibilidad y bioeconomía circular

Adhesivos: facilitadores de envases circulares y sostenibles para bienes de consumo

Elizabeth Staab
Elizabeth Staab HB Fuller Global Packaging Sustainability Manager

Jue 28 15:00h - 15:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
15:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

AgrifoodTech STARTUPS PITCHINGS

Mireia Solà Llort
Mireia Solà Llort ENISA Social Media Manager
Alejandro M González Navech
Alejandro M González Navech Pascual
Anna Gallés
Anna Gallés CanRoldos Sociedad Inversora
Cristina Sáenz de Pipaón Soba
Cristina Sáenz de Pipaón Soba
Carmen Galindo
Carmen Galindo IRTA
Sofía Mendoza
Sofía Mendoza Eatable Adventures
Marta Carrió
Marta Carrió Netmentora
Alejandro Ribó
Alejandro Ribó Netmentora Catalunya Director General

Jue 28 15:00h - 17:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
16:00h
Foodtech Innovarena Digitalización

Digitalización y optimización de proceso en la industria alimentaria mediante IA, automatización y soluciones de visión

Eric Delsams Sauret
Eric Delsams Sauret CSB Consultor de digitalización

Jue 28 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
17:00h
Ponencia | Foodtech Innovarena Digitalización

Claves del éxito en la digitalización y automatización de la producción en el sector alimentario

Javier López- Nogués
Javier López- Nogués ProLeiT by Schneider Electric KAM Dairy&Beverage

Jue 28 17:00h - 17:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
17:50h
Ponencia | Foodtech Innovarena

Explorando casos de éxito reales en la digitalización y automatización de la industria alimentaria

Lucero Zamora
Lucero Zamora Digital Alimentaria y partner de Gladtolink CEO
Pol Barceló
Pol Barceló TAI Smart Factory Consultor Técnico Comercial
José Mª Felguera Garrido
José Mª Felguera Garrido Schumpit CEO
Antonio Benejam
Antonio Benejam SCL Director General
Agustí Padrós
Agustí Padrós Smartech Cluster Project Manager Moderador

Jue 28 17:50h - 18:20h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
18:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

#ConversacionesEnisa con RawData y BonaTerra

Mireia Solà Llort
Mireia Solà Llort ENISA Social Media Manager
Albert Duaigües
Albert Duaigües RawData SL CEO
Paula Medina
Paula Medina Bona Terra SAC Co-founder

Jue 28 18:00h - 18:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
10:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Innovación para Ahorro de agua y energía en Nestlé

Miguel Hernández Moreno
Miguel Hernández Moreno Institut Cerdà Director de Prospectiva y Sostenibilidad
Jordi Aycart Vidal
Jordi Aycart Vidal Nestlé Iberian Sustainability Manger

Vie 29 10:00h - 10:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
10:00h
Presentación | Foodtech Innovarena INGRENOVA

Cabosse Naturals: ingredientes saludables para un futuro más sostenible

William Angleys
William Angleys Cabosse Naturals Sales Director

Vie 29 10:00h - 10:20h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
10:20h
Presentación | Foodtech Innovarena INGRENOVA

Crunchie™ Milk Protein Bites by Glanbia Nutritionals

Isabel Torres Hincapié
Isabel Torres Hincapié Glanbia Nutritionals Business Development Manager

Vie 29 10:20h - 10:40h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
10:40h
Presentación | Foodtech Innovarena INGRENOVA

Ynsect: reinventando la cadena alimentaria

Pablo Pena
Pablo Pena Ynsect Business Development Manager

Vie 29 10:40h - 11:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
11:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Experiencias de un “Agrifood Venture Builder” europeo

Juan Ignacio Zaffora
Juan Ignacio Zaffora EIT Food Regional Startup Manager

Vie 29 11:00h - 11:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
11:00h
Foodtech Innovarena INGRENOVA

PromOat®: descubre las funcionalidades de un estabilizante natural rico en betaglucanos

Imma López Súller
Imma López Súller Alifarma Especialista técnica

Vie 29 11:00h - 11:15h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
11:15h
Foodtech Innovarena INGRENOVA

CanolaPRO®: aplicaciones de una nueva fuente proteica de origen vegetal

Imma López Súller
Imma López Súller Alifarma Especialista técnica

Vie 29 11:15h - 11:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
11:30h
Presentación | Foodtech Innovarena INGRENOVA

Aromas Alimentarios

Marina Fourcade
Marina Fourcade V. Mane & Fils Directora Comercial Iberica
Jessy Batut
Jessy Batut V. Mane & Fils Responsable I+D Aromes
Renaud Milliard
Renaud Milliard

Vie 29 11:30h - 12:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
12:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Food Startups ganadoras

Alicia Güell Blasi
Alicia Güell Blasi Maresmar DG
Salvador Ramon
Salvador Ramon FRIME SAU Presidente
Pablo Múgica Narvaiza
Pablo Múgica Narvaiza FRIME SAU General Manager
Jordi Serentill
Jordi Serentill Laumont CEO
Pablo Vilanova Montagut
Pablo Vilanova Montagut Director de Sostenibilidad, Estrategia e Innovación

Vie 29 12:00h - 12:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
12:00h
Ponencia | Foodtech Innovarena Seguridad Alimentaria

Cómo afecta la trazabilidad a la industria alimentaria

Jose Antonio Gesteira
Jose Antonio Gesteira CEGID EKON Team Leader Solutions Engineer

Vie 29 12:00h - 12:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
13:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Seguridad Alimentaria

ECOSALIS: Tecnologías para la detección temprana de patógenos en la ind. alimentaria/ Presentación de la plataforma tecnológica SENTIATECH

Alejandro Hernández Albors
Alejandro Hernández Albors ITENE Responsable de la Unidad de Monitorización y Bioanálisis
Pablo Ibáñez Aparicio
Pablo Ibáñez Aparicio ITENE Técnico de Transferencia Tecnológica y Mercado

Vie 29 13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
13:00h
Presentación | Foodtech Innovarena Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria

Las startups FoodTech como fuente de innovación de la industria

Oriol Garcia Vivet
Oriol Garcia Vivet Stage2 CCO
Joaquim Bas
Joaquim Bas Groots Urban Farming Co-Founder

Vie 29 13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
14:00h
Presentación | Foodtech Innovarena SmartAgro

Plataforma tecnológica Food For Life-Spain

Juan Martínez Gironella
Juan Martínez Gironella FIAB/FOOD FOR LIFE-SPAIN Secretario Técnico Plataforma Food for Life-Spain y Técnico I+D+i FIAB

Vie 29 14:00h - 14:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
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