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Tema: INGRENOVA

Vie 29
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Presentación | Foodtech Innovarena

Cabosse Naturals: ingredientes saludables para un futuro más sostenible

William Angleys
William Angleys Cabosse Naturals Sales Director

29-09-2023 10:00 29-09-2023 10:20 Europe/Madrid Cabosse Naturals: ingredientes saludables para un futuro más sostenible

El desperdicio de alimentos es uno de los mayores retos ambientales de nuestros tiempos, no solo para reducir la cantidad de alimentos que se desechan, sino también por el impacto medioambiental que genera. A nivel mundial, tiramos el 50% de todas las frutas y verduras, y hasta ahora se desechaba el 70% de la fruta del cacao, una de las frutas más desperdiciadas del planeta. Por ello, Cabosse Naturals, experto mundial en cacao, reaprovecha la fruta del cacao mediante el desarrollo de una nueva cadena de suministro con una gama de ingredientes de cacao puro. Ahora, no solo sus semillas, sino que también la pulpa se transforma en ingredientes naturales, nutritivos y 100% puros de la fruta del cacao, como el zumo, el concentrado o la pulpa en polvo.

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Crunchie™ Milk Protein Bites by Glanbia Nutritionals

Isabel Torres Hincapié
Isabel Torres Hincapié Glanbia Nutritionals Business Development Manager

29-09-2023 10:20 29-09-2023 10:40 Europe/Madrid Crunchie™ Milk Protein Bites by Glanbia Nutritionals

La etiqueta limpia y la textura única de Crunchie Milk Protein Bites aportan innovación al mercado de snacks extrusuinados, al mismo tiempo que ofrecen a los consumidores una selección más amplia y saludable de ofertas en la categoría de snacks extruisiandos fortificados con proteínas. Todo ello, sin comprometer el sabor y la textura.

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Ynsect: reinventando la cadena alimentaria

Pablo Pena
Pablo Pena Ynsect Business Development Manager

29-09-2023 10:40 29-09-2023 11:00 Europe/Madrid Ynsect: reinventando la cadena alimentaria

Ynsect es empresa líder en el sector de la producción de ingredientes a base de insectos y contribuye de manera significativa a la mejora de la sostenibilidad y la reducción de la huella de carbono en la industria alimentaria. 

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PromOat®: descubre las funcionalidades de un estabilizante natural rico en betaglucanos

Imma López Súller
Imma López Súller Alifarma Especialista técnica

29-09-2023 11:00 29-09-2023 11:15 Europe/Madrid PromOat®: descubre las funcionalidades de un estabilizante natural rico en betaglucanos FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
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CanolaPRO®: aplicaciones de una nueva fuente proteica de origen vegetal

Imma López Súller
Imma López Súller Alifarma Especialista técnica

29-09-2023 11:15 29-09-2023 11:30 Europe/Madrid CanolaPRO®: aplicaciones de una nueva fuente proteica de origen vegetal FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
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Aromas Alimentarios

Marina Fourcade
Marina Fourcade V. Mane & Fils Directora Comercial Iberica
Jessy Batut
Jessy Batut V. Mane & Fils Responsable I+D Aromes
Renaud Milliard
Renaud Milliard

29-09-2023 11:30 29-09-2023 12:00 Europe/Madrid Aromas Alimentarios

Cada vez más formulaciones de productos tienden a reducir ingredientes específicos e incluir otros nuevos por razones económicas o de marketing.

Las soluciones SENSE CAPTURE cubren las necesidades creadas por estas nuevas recetas:

MASK (amargor, regustos, principios activos,...)

BOOST (percepciones: dulzor, sensación en boca,...)

FEEL (sensaciones: frescor, calor,...)

Hoy, vamos a presentaros las propuestas de Mane para responder a estos nuevos desafíos.

Os invitamos a visitar el estand de Brenntag para catar nuestras aplicaciones.

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