El packaging com a element clau de la seguretat alimentària: normativa, tendències i claus d’actualitat

De cara a garantir la seguretat alimentària el paper exercit pels sistemes d'envasat resulta fonamental en la mesura en què un embalatge eficient a més d'exercir un efecte barrera també contribueix a ampliar el cicle de vida del producte, sent tots dos assumptes de summa importància per al conjunt de la societat pel que empreses, administracions i consumidors estan activament compromesos a minimitzar aquest problema.

Un envasament eficient i segur juga un paper vital a l'hora d'assegurar un subministrament constant d'aliments assequibles per a tots, sense que això impliqui posar en risc els principis de l'economia circular, així que és fonamental desenvolupar solucions innovadores d'envasament que compleixin amb els estàndards de seguretat alimentària.

Amb aquesta temàtica la Plataforma Tecnològica Espanyola d'Envàs i Embalatge – PACKNET ha organitzat una Taula Rodona on diversos experts en aquest camp compartiran amb tots els seus valuosos coneixements i experiències