Carolina Restrepo
Analista de recerca i desenvolupament (negoci carni) | NUTRESA
Biografia
Enginyera biològica de la Universitat Nacional de Colòmbia i Magister en Gestió Energètica Industrial de la Institució Universitària ITM. Actualment és analista de recerca i desenvolupament (negoci carni) en el Grup Nutresa.
Sessions
10:30h
Ponència |
Activitats FoodTech
Aplicacions de les tecnologies omícas en la revaloració de subproductes

Núria Canela
Eurecat
Directora de la Unitat de Ciències Ómicas

Carolina Restrepo
NUTRESA
Analista de recerca i desenvolupament (negoci carni)

Carme Margelí
Eurecat
Responsable de desenvolupament internacional

Aleix Serrallonga
AMEC
Responsable de Projectes Externs