Carolina Restrepo
Analista de investigación y desarrollo (negocio cárnico) | NUTRESA
Biografía
Ingeniera biológica de la Universidad Nacional de Colombia y Magister en Gestión Energética Industrial de la Institución Universitaria ITM. Actualmente es analista de investigación y desarrollo (negocio cárnico) en el Grupo Nutresa.
Sesiones
10:30h
Ponencia |
Actividades FoodTech
Aplicaciones de las tecnologías omícas en la revalorización de subproductos
Núria Canela
Eurecat
Directora de la Unidad de Ciencias Ómicas
Carolina Restrepo
NUTRESA
Analista de investigación y desarrollo (negocio cárnico)
Carme Margelí
Eurecat
Responsable de desarrollo internacional
Aleix Serrallonga
AMEC
Responsable de Proyectos Externos
